在糧食品質(zhì)檢驗(yàn)中，一款儀器那就是實(shí)驗(yàn)精米機(jī)。實(shí)驗(yàn)精米機(jī)是由機(jī)殼、滾筒、米刀、加工斗、米篩等組成。在工作時(shí)，將稻谷倒入加料斗打開進(jìn)口閘刀，稻谷流入碾白室和滾筒的空間。由于滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)，稻谷受到很大的擠壓力和摩擦力，使谷殼脫落，并把谷殼碾細(xì)，米粒擦白。在滾筒不斷轉(zhuǎn)動(dòng)的作用下，通過滾筒上的螺齒條，米粒被推送到出口處，從出口閘刀流出。谷糠從米篩漏入機(jī)殼底下。
農(nóng)民都喜歡用實(shí)驗(yàn)精米機(jī)加工出完整、潔白的稻米。可是，有的碾米機(jī)碾出來的米破碎較多，米色也不白。其原因除了稻谷質(zhì)量問題(如谷 子在收割時(shí)被水淹過，收割后沒有曬干)外，主要是碾米機(jī)進(jìn)、出口閘門和米刀沒有調(diào)配好， 以及機(jī)手不能夠熟練地 操作碾米機(jī)所造成。
體調(diào)整和操作方法：
1、米刀和滾筒的間隙要適度間隙不能小于米粒的橫向直徑，否則，米粒易破碎；間隙也不能大于米粒的縱向直徑，否則米粒粗糙。因此，米刀間隙應(yīng)在米粒縱橫向直徑之間來選擇。實(shí)踐表明，米刀間隙要有一點(diǎn)斜角，即靠近出口閘刀一端稍大一點(diǎn)，這樣碾出來的米就 完整一些。
2、進(jìn)出口閘刀要配合好一般進(jìn)口閘刀的開度可控制在整個(gè)開度的1/2，多不超過2/3。有些老機(jī)手把進(jìn)口閘刀拿掉，讓進(jìn)口全部開放。一般不要這樣做，因?yàn)槿看蜷_后，谷物太多，碾白室壓力太高，轉(zhuǎn)動(dòng)阻力大，如：果出口閘刀一時(shí)沒有配合好，皮帶會(huì)? 打滑，甚至機(jī)器會(huì)卡死或損壞。出口閘刀要靈活掌握，在操作時(shí)，米刀間隙和進(jìn)口閘刀的開度按規(guī)定調(diào)好后，可以；固定不動(dòng)，機(jī)手只要右手操作出口閘刀，左手伸出掌心在出口下端接米粒，看米粒是否完整，米色是否白。若碎米多，可開大出口閘刀。若米粒粗糙，可關(guān)小出口閘刀。應(yīng)二者兼顧，直至碾米質(zhì)量達(dá)到要求為止。
